El Festival del Solsticio de Invierno
El Festival del Solsticio de Invierno
Hoy es 22 de diciembre de 2017 (hora de Beijing), también es el Festival del Solsticio de Invierno en China. Hubo un dicho que decía la antigua China: "El solsticio de invierno es tan significativo como el Festival de Primavera". Para que la gente se reuniera para celebrar o juega varias actividades hoy.
Vamos a popularizar el origen del Festival del Solsticio de Invierno.
El calendario lunar tradicional divide el año en 24 términos solares en China. Winter Solstice es el vigésimo segundo término solar del año, comienza el 22 de diciembre y finaliza el 5 de enero de este año.
Ya en la Dinastía Zhou (siglo XI-256 aC), la gente adoraba a los dioses en el primer día del Solsticio de Invierno, que también era el primer día del año nuevo. El solsticio de invierno se convirtió en un festival de invierno durante la dinastía Han (206 aC-220 dC). Las actividades de celebración fueron organizadas oficialmente. En este día, tanto los funcionarios como la gente común descansarían.
Cuando llega el medio invierno, el movimiento vital comienza a disminuir y calmarse. En este período, comer una cantidad apropiada de nueces, como cacahuates, nueces, castañas, avellanas y almendras, es bueno para el cuerpo. La ciencia médica tradicional china enseña que la calidad de una nuez es la tibieza y que la mayoría de los frutos secos tienen la función de nutrir los riñones y fortalecer el cerebro y el corazón.
Diferentes regiones tienen costumbres diferentes en el Festival del Solsticio de Invierno. Aquí están la diferencia de la siguiente manera.
一, comiendo albóndigas en el norte de China
Durante el solsticio de invierno en el norte de China, comer albóndigas es esencial para el festival. Hay un dicho que dice "Ten bolas de masa hervida en el primer día de solsticio de invierno y fideos en el primer día del solsticio de verano".
二, comiendo wontons en el sur de China
La gente en Suzhou, provincia de Jiangsu, está acostumbrada a comer wontons en pleno invierno. Según la leyenda, durante la fiesta del solsticio de invierno hace 2.500 años, el rey de Wu (uno de los estados durante la dinastía Zhou occidental y el período de primavera y otoño) estaba disgustado con todo tipo de alimentos costosos y quería comer algo diferente. Entonces, la bella Xishi entró en la cocina para hacer "wontons" para honrar el deseo del rey. Comió mucho y le gustó mucho la comida. Para conmemorar a Xishi, la gente de Suzhou hizo los wontons la comida oficial para celebrar el festival.
三, comiendo tangyuan
En lugares como Shanghái, la gente come tangyuan, una especie de pequeña bola rellena de harina de arroz glutinoso para celebrar el solsticio de invierno.
四, comiendo sopa de cordero y fideos
En Yinchuan, región autónoma de Ningxia Hui, la gente llama al mediodía el "Festival Fantasma". Ese día, es habitual que la gente tome sopa de cordero y fideos y coma las albóndigas en la sopa. Le dan a la sopa del solsticio de invierno un nombre extraño: "cerebro" y lo comparten con sus vecinos.
五, comiendo pasteles de arroz
Durante el solsticio de invierno, los residentes de Hangzhou tradicionalmente comen pasteles de arroz. En el pasado, antes del acercamiento del solsticio de invierno, cada hogar hacía los pasteles para adorar a sus antepasados o usarlos como regalos para familiares y amigos. Hoy en día, aunque menos familias comen pasteles caseros, la gente todavía compra pasteles de arroz para el Festival del Solsticio de Invierno.
六, ofreciendo pasteles de nueve capas a los antepasados
Los residentes de Taiwan mantienen la costumbre de ofrecer tortas de nueve capas a sus antepasados. Las personas con el mismo apellido o clan familiar se reúnen en sus templos ancestrales para adorar a sus antepasados en orden de su edad. Después de la ceremonia de sacrificio, siempre hay un gran banquete.
七, Comer frijol rojo y arroz glutinoso
En algunas regiones al sur del río Yangtze en el primer día del solsticio de invierno, toda la familia se reúne para hacer una comida hecha de alubias rojas y arroz glutinoso para ahuyentar a los fantasmas y otras cosas malvadas.
22 de diciembre de 2017
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